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哈尔滨香肠工坊

哈尔滨市道外区大方里街87号

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香肠派对

项目介绍

香肠派对是现煎现炸欧式香肠的休闲小吃店,技术来源于欧洲著名肉制品企业--德国美卡集团和百年老厂“哈肉联”,产品由七种经典香肠、五种鸭货和多款时尚饮品组成,经营模式是现煎现炸即时售卖。

就产品组合而言充分考虑到目标群体的消费特点:时尚流行,前卫个性,所以对年轻的消费群体有很强的吸引力,8平方米就可以开店,随机消费率比较高,是休闲购物,逛街旅游首选小吃。

优势:产品好吃又好卖,操作简单赚钱快

1、产品好吃受众广:香肠派对的欧式香肠,采用德国美卡公司的配方,传统工艺味道正宗,特别好吃。店面选址都是黄金地段,无需招揽顾客,走过路过的人流极易被吸引过来而消费。档口式经营可以轻松锁定流动顾客,成为人潮聚集地;现场炸制也可以外卖,消费人群广泛。

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2、投资小利润高:香肠派对选址容易占地面积小,1-2人就可以经营,无需技师和店堂服务员,加盟费3.98万元。香肠毛利率70%,饮品毛利率80%,按照日销售200根香肠的销量计算,年利润可达30万元以上。为了提高单店的盈利水平,香肠派对推出套餐:情侣套餐,亲子套餐,直接锁定目标人群,节假日销售额就更高了。

3、操作简单赚钱快:香肠派对无需技师厨师,采用标准化工艺,只需学会操作设备就能生产出美味香肠,三分钟出产品,不耽误顾客时间。香肠派对的经营模式是现煎现炸即时售卖,和炸鸡店是一样的。只是炸鸡店是单一产品,香肠派对是复合产品,香肠+饮品+鸭货,经营更灵活,可以开制售一体店、店中店,档口店,最小面积8㎡即可开业,操作简单2个人就能干。

“香肠派对”的产品由7种经典美味香肠、5种鸭货和多种时尚饮品组成。

香肠以法式黑胡椒肠、墨西哥玉米肠、德式热狗肠、意大利香草肠、法兰克福肠为代表的欧式经典肠,还有脍炙人口的阿里山烤肠和长沙大香肠。

鸭货有 香辣可口的鸭头、鸭脖、鸭胗、鸭翅、鸭爪。

    饮料有:  原味飘香奶茶   玫瑰花语  蜂蜜柚子茶  冰舞蓝柑等

      4、新品研发升级快:香肠派对每年研发3-5款新品,保持加盟店的领先性与竞争实力。

    2017年研发新品:香肠杯、香肠披萨、香肠沙拉、热狗

    香肠披萨:色鲜、味浓、外焦里嫩、香气诱人。传承欧式风味
    热狗:正宗德国风味,方便又好吃。
    香肠杯:上吃香肠,下喝热饮,能吃能喝还很酷

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项目优势:

1、投资小,受众广:现煎现炸,及时售卖

2、毛利高〔消费群体对价格不敏感,可实现高溢价销售〕

3、易操作:面积小、选址易;用工少,2人即可操作。

业态特点:

1、随机消费率高:走过路过的人流极易被吸引而消费

2、招揽顾客的能力强:不用主动招揽顾客,就能获得足够的光顾

3、经营方式灵活:可以开制售一体店、档口店、店中店;也可以流动经营。

香肠派对成本、售价、利润率


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